菠菜面水饺的做法

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菠菜面水饺

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孩子喜欢好看的食物，加油吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜（榨汁） 4顆

、

面粉 1小碗

、

饺子馅一份

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠菜摘掉根部，洗净。放入开水烫里烫一分钟，（这一步使菠菜里的草酸融入水中）再捞起菠菜切段，放入榨汁机中榨成汁（加入适量清水），过滤掉渣渣
步骤2/5 点击查看大图
菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的面团，另外取一些白面和30度大约微微温的水，合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清，面团会更加筋道，菠菜面团不需要另外加水，这样做出来的面团颜色翠绿漂亮
步骤3/5 点击查看大图
就像这样，醒一醒比刚和完更光滑
步骤4/5 点击查看大图
用上个视频的馅，所以不用再重复写步骤了
最后一步点击查看大图
来吧，一起吃饺饺呀，趁热哦！饺饺要吃烫烫的嘻嘻

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

想要菠菜面更绿的方法不难，先把菠菜洗净，用开水抄一下，不能时间太长，要不颜色就变黄了。菠菜营养价值很高，含有菠菜叶素、胆甾醇、芸香甙、胡萝卜素、皂甙、叶黄色、维生素B1，B2、烟酸、维生素C、钙、铁、钠、叶酸、磷、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、a-生育酚等营养成分。

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发布于 2022-03-16

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