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西葫芦蒸蛋的做法

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西葫芦蒸蛋

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西葫芦蒸蛋‼️口感清脆，营养丰富‼️ 不想吃炒西葫芦，就来做人小孩都喜欢！一起做起来吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

香菜 1根

、

米椒 1个

、

蒜 2瓣

、

白芝麻 1勺

、

盐 2克

、

生抽 1勺

、

米醋 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西葫芦洗干净，切去头尾，从中间切开，挖去瓜瓤，鸡蛋打撒，加入少许清水过滤一下，倒入西葫芦里水开蒸20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
碗里放入香菜段，葱花蒜末米椒圈，白芝麻1勺，淋热油，放入少许盐，1勺生抽，1勺米醋，倒入香菜，搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
口感清脆，营养丰富，做法简单，一口一块
最后一步点击查看大图
蒸好的西葫芦放凉，切厚片，蘸上料汁即可

小贴士

蛋液过滤一下，蒸的时候不容易出气泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-15

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