老少皆宜：肉沫炖老豆腐
豆腐真是老少皆宜，不知道做什么的时候炖它一锅，全家都爱吃。 相比嫩豆腐肉末，我更喜欢老豆腐做的，有嚼劲，醇厚的口感，你不妨试试？ 给孩子炖不加小米辣就可以，能吃辣的多放辣味道更好！
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步骤1/7
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老豆腐焯水
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步骤2/7
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炒肉末，加料酒，生抽翻炒。肉末炒熟之后，加入两勺黄豆酱，一勺甜面酱。翻炒之后加入适量清水。
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步骤3/7
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加入屏幕上的调料进行调味。
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步骤4/7
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砂锅底部铺上一层洋葱。
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步骤5/7
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放入老豆腐，再把刚才的肉汤倒入砂锅里。
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步骤6/7
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炖煮10到15分钟入味。出锅前撒蒜末和小米辣。不吃辣可不放。
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最后一步
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汤汁拌饭无敌了～倍好吃～
黄豆酱已有咸味，建议尝一下再适量加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-15
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