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芝士空气烧

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茶苏苏烘焙日记

这是来自于长沙墨茉点心局的小点心，最近在小红书上火得很，我刷到那金灿灿的图片，也忍不住两眼放光~ 好在它结构简单，多看几个博主的试吃评价差不多就能鼓捣出方子。 这次我调整测试了好几种蒸蛋糕的方子，还是今天这个全蛋蒸蛋糕出来的口感最好，润而不粘，软嫩弹牙~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蛋糕部分：
、
鸡蛋 4个
、
砂糖 40g
、
柠檬汁 10g
、
低筋面粉 100g
、
吉士粉 10g
、
泡打粉 4g
、
玉米油 40g
、
熔岩酱部分：
、
芝士片 1片
、
黄油 20g
、
砂糖 10g
、
淡奶油 20g
、
马苏里拉芝士碎 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-15

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