爽口脆萝卜
很 是 开 胃 的 一 道 凉 菜,酸 甜 爽 脆 灰 常 好 吃。
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步骤1/6
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所有食材准备好 (如上图)
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步骤2/6
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白萝卜洗干净,不要去皮,切成扇形(如上图)也可以直接切成片。
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步骤3/6
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切好的萝卜放盐,2勺糖,腌制30分钟。
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步骤4/6
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腌制期间做料汁:姜、蒜切片,小米辣切圈⭕,统统放入一个碗里,再倒入适量生抽,陈醋,白糖5勺。
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步骤5/6
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腌制30分钟后,不要投洗,直接攥干萝卜腌出来的水分。
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最后一步
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最后一步把萝卜和料汁装在一个容器里,搅拌均匀放置2个小时以后就可以吃了。
料汁的味道根据自己的口味调。
喜欢辣多放小米辣,喜欢酸多放点醋,喜欢甜就多放点糖。
冷藏后口感更加。因为牙齿敏感,所以我是装到盒子里盖上盖子放在冰箱外面的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-15
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