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香葱鸡蛋饼的做法

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香葱鸡蛋饼

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清淡饮食，孩子也喜欢，香葱鸡蛋饼走起。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

香葱一把

、

面粉 200克

、

食用油适量

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香葱切碎，加入一适量盐，鸡精，食用油，拌匀，打入2个鸡蛋，拌匀
步骤2/4 点击查看大图
和面，适当软一点，醒10分钟，分成小面团，擀成薄饼，两张一组。
步骤3/4 点击查看大图
把拌匀的葱花鸡蛋液倒在薄饼上，并摊匀。然后用另一张薄饼盖上，并用手指压一下饼边，防止蛋液流出。平底不粘锅，起锅中火，锅内放一点食用油，润一下锅。放入蛋饼。开始烙饼。烙好一面再烙另一面。再翻一两次就OK了
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成品金黄，有一点点酥皮，软软的口感美美哒！

小贴士

注意火候大小，中火烙饼比较快，但容易糊锅，需要实时看着，及时翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-14

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