清明节小食~青团
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
糯米粉
210g
、
白糖(面皮用)
30g
、
热水
120g
、
豆沙馅儿
一包
、
咸蛋黄
12个
、
肉松
160g
、
澄面
65g
、
黄油
15克
、
沙拉酱
90g
、
大麦青汁
120克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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热水烧开,倒入澄面里搅拌均匀放置一边
-
步骤2/3
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把糯米粉,白糖,大麦青汁,液体黄油和在一起成团,再加入第一步,和匀
-
最后一步
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咸蛋黄喷白酒180℃烤8分钟,烤好后加入肉松沙拉酱,和匀成馅料~ 接下来面团分成30g一个,肉松馅22g 此配方能做20个
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-14
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