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可乐排骨的做法

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可乐排骨

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可乐不仅可以做鸡翅，还能做美味的排骨哦，学会这道菜，一通百通哦。材料简单，方法简单你也来试试吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

可乐 300ml

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

盐一小勺

、

大蒜 2瓣

、

姜 1片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨切成小块
步骤2/9 点击查看大图
锅中放入冷水
步骤3/9 点击查看大图
加入两片生姜焯水，水开2分钟后捞出
步骤4/9 点击查看大图
洗去排骨表面的油沫
步骤5/9 点击查看大图
洗净后沥干水分
步骤6/9 点击查看大图
准备一片生姜，两颗蒜，一个八角，配色用得青红椒
步骤7/9 点击查看大图
大火油热后放入排骨翻炒，加入生姜，大蒜，八角翻炒，再加入一勺老抽，一勺料酒，小勺盐翻炒。最后加入可乐，转小火。
步骤8/9 点击查看大图
20分钟左右大火收汁盛出，撒上青红椒配色。
最后一步点击查看大图
将剩余的料汁浇在排骨上，成功。

小贴士

可乐刚好没过排骨即可，无需刻意去用精准用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-14

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