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快手小炒黄牛肉-凯度珐琅锅的做法

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快手小炒黄牛肉-凯度珐琅锅

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

芹菜适量

、

小米辣一盒

、

蒜末适量

、

菜籽油 40克

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/10 点击查看大图
将切好的牛肉加入料酒、玉米淀粉、白胡椒，抓匀腌制半小时。
步骤3/10 点击查看大图
调个酱汁，一勺料酒、一勺半生抽、一勺蚝油、适量盐、适量胡椒粉，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
开火，将珐琅锅预热一下，等珐琅锅锅体变热。
步骤5/10 点击查看大图
锅体热了之后，再倒入菜籽油。
步骤6/10 点击查看大图
等菜籽油烧热后，倒入小米辣和蒜末炒香。
步骤7/10 点击查看大图
倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉均匀变色。
步骤8/10 点击查看大图
加入酱汁，继续翻炒1分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
最后加入芹菜，翻炒均匀后装盘~
最后一步点击查看大图
下饭，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-14

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