蒜蓉粉丝开背虾
这次的教程是家属幺歌儿倾情拍摄的。上周工作真的太辛苦了,全国各地疫情爆发,高校更是成了重灾区,所以忙的脚打后脑勺。周末休息只想宅家休息,一动不想动。平时周末我们都会大扫除,洗衣服,刷鞋,但这周……我放弃了,只想躺平一天。于是周六一天家属承担了所有的家务,打扫卫生,洗衣服,做饭洗碗,一条龙。偶尔躺平一下真的太幸福了吧!
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步骤1/18
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龙口粉丝用凉水提前泡开。
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步骤2/18
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在第三节的位置挑虾线
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步骤3/18
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用剪刀从上到下开背
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步骤4/18
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一头蒜打成蒜蓉
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步骤5/18
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一头蒜大概这么多,蒜蓉一定要够。
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步骤6/18
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油烧热后倒入一半的蒜蓉,小火炒到金黄。
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步骤7/18
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炒到这个颜色就可以了。
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步骤8/18
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炒好的金蒜和银蒜混合在一起。
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步骤9/18
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水开后粉丝放进去10s捞出来
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步骤10/18
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过凉。
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步骤11/18
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粉丝和蒜蓉搅拌均匀。
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步骤12/18
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一半的粉丝铺底儿
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步骤13/18
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粉丝上面摆虾,然后再铺一层粉丝,最上面撒蒜蓉,浇上蒸鱼豉油。
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步骤14/18
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进蒸箱12分钟。(或者蒸锅水开后12分钟)
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步骤15/18
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出炉!香气扑鼻
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步骤16/18
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撒上葱花
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步骤17/18
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食用油烧至冒烟,浇在葱花上。呲啦一声,好了!
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最后一步
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开吃!
1.粉丝焯完一定要过一下凉,这样粉丝就不会粘到一起了。
2.如果没有蒸鱼豉油,可以用生抽,耗油和胡椒粉混合替代。
3.油一定要烧到冒烟才能呲啦哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-14
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