减脂粗粮黑全麦饼干（赤藓糖醇）

浏览 22057 · 收藏 179

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

减肥是女人一生的事业！吃的食物尽量远离蔗糖，饼干更加不能放，这款饼干用赤藓糖醇代替了白砂糖，赤藓糖醇0卡0脂，甜度仅是蔗糖的一半多一点，现在很多高级甜点、饮品都已经不用白砂糖而改用这个了。实在不想吃那么多的白砂糖和添加剂，那就自己动手做吧～既营养健康还不失美味，不必担心发胖的问题。这款饼干做完了，麦香味十足，全是健康的味道，饱腹感还超强！碳水化合物绝对是减肥期间不可缺少的食物，很多人减肥不吃碳水，短期可以，长期不吃绝对伤害健康！比如：反应迟钝、记忆力衰退等等。只要控制好量就没问题。我减肥期间，碳水早午餐不会超过100克。晚餐不碰碳水的～已经减掉30斤了！七分吃，三分练啊！加油！我会分享更多的粗粮碳水给大家做参考的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小麦粉 120克

、

燕麦片 40克

、

小苏打 1.5克

、

泡打粉 2克

、

鸡蛋 2个（约100克）

、

赤藓糖醇 60克

、

椰子油 40克

、

小麦麸 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来一张材料的集体照吧。
步骤2/12 点击查看大图
先把黑全麦粉、燕麦片、泡打粉、苏打粉各种干粉都放到一起搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
再把透明的椰子油倒入赤藓糖醇里。椰子油遇冷会凝固，可以放在碗里隔着碗，热水烫烫，椰子油就会变成如水般的透明色。
步骤4/12 点击查看大图
再把两个鸡蛋也倒入椰子油和赤藓糖醇里，充分搅拌。
步骤5/12 点击查看大图
最后把第一步搅拌的黑全麦粉混合物倒入刚混合好的椰子油鸡蛋液里，刮刀搅拌成团。
步骤6/12 点击查看大图
差不多30多克一个团，按成饼状，每块之间一定留有膨胀的空隙。一共做了9块大饼干。
步骤7/12 点击查看大图
剩余的面团又做了10块小饼干，约10克一块。这就是一整份材料做的。九大块十小块饼干。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱180℃，上下火，差不多15分钟左右，时间一半时烤盘可以调转一次方向，以便烤的颜色火候都均匀。烤箱品牌不同，所以时间也会有细微差别。15分钟只是个参考时间。最后几分钟最好守在烤箱旁，勤观察颜色，别功亏一篑。
步骤9/12 点击查看大图
这是小块的最后效果，我每天早餐会吃一个煮鸡蛋，一杯清咖，两块饼干。真的是饱饱的，非常充饥，减肥的朋友都可以试一下，既有营养又健康，老人和孩子也可以经常吃，老人孩子可以再加入一些坚果，更有营养口感还丰富。
步骤10/12 点击查看大图
这是大块最后的效果。由于没有任何添加剂，一次别做太多，最好别超过一周就吃光。凉透了后放在密封袋里或者密封盒都可以。标注上制作日期，一目了然。
步骤11/12 点击查看大图
感觉圆圆的没有颜值，也可以用饼干模具扣出来你喜欢的形状。我这个心形模具，一块13克左右的面团。
最后一步点击查看大图
瞬间就好看很多了吧～