蒜香煎梅花肉
孩子开学后 吃饭是许多妈妈关心的话题,还要有营养,还要孩子看着有食欲,真的是费劲心思做各种美食,今天做一道蒜香煎梅花肉,用生菜包裹住肉,咬一口外面脆嫩的生菜,里面鲜香的肉片,让人胃口大开。我儿子说妈妈这个绝绝子啊!
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步骤1/9
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准备材料和调料,圆生菜1个,梅花肉1块。
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步骤2/9
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梅花肉是猪肩颈部位的肉,因为肥瘦相间,吃起来不柴,适合煎或烤肉吃。肉切成薄片。
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步骤3/9
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碗里加入1勺味达美味极鲜酱油增鲜和调色。
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步骤4/9
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再加入味达美料酒去腥。
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步骤5/9
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最后加入味达美臻品蚝油1勺,再加入1勺蜂蜜,这个就是照烧汁的味道。
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步骤6/9
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碗里放入肉片,加入调料汁抓匀,腌制半小时左右。
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步骤7/9
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生菜剥开洗净,放入盘子里。
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步骤8/9
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不粘锅热后刷一点油,把蒜片爆香,再加入腌好的肉片煎熟。
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最后一步
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两面金黄后即可出锅装盘,拿一片生菜放2片肉包起来开吃吧,对无肉不欢的孩子来说很适合,也可以吃点蔬菜。
1这个蚝油和味极鲜酱油都有盐,不需要额外加盐了,如果大人喜欢辣味的可以加点辣椒粉。
2.也可以用大叶生菜包裹,颜色更好看,只是没有西生菜那么脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
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