玫瑰豆沙泡泡油糕
酥脆香甜的泡泡油糕，快来一起试试吧～ 在家乡，喜庆的日子，尤其是结婚、周岁生日等，主人家都喜欢炸一些油糕来请宾客吃。疫情回不去家乡，无比思念的家乡味道，只好自己动手啦！
-
步骤1/7
点击查看大图
黄米面500克，边搅拌边加温水约350毫升，搅拌成无干粉的絮状。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸锅把水烧开，蒸屉上铺好蒸笼垫（硅胶的更容易清洗，没有硅胶的也可以用笼布），将拌好的黄米面轻轻捏成团状放蒸笼垫上，蒸15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
将蒸了15分钟的团状黄米面用筷子拨散，再蒸15分钟。（水开后，黄米面共需要蒸半个小时）
-
步骤4/7
点击查看大图
盆中放一点食用油，将蒸好的黄米面趁热放入盆中并揉匀。（蒸好的黄米面会很烫，准备一碗凉水，双手蘸一点凉水，然后快速的揉压面团，待烫时再去蘸一点凉水，反复揉压。）
-
步骤5/7
点击查看大图
将揉好的黄米面分成大小相等的剂子，包适量玫瑰豆沙（最爱的还是杏花楼的玫瑰豆沙，喜欢别的口味的小伙伴也可以放其他的馅料哦），可以先包成团状，炸制前再压成饼状。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中放入食用油（大豆油或者葵花籽油都可以，可以根据自家锅具来定油的量），油七成热就可以开始炸，要一个个放入，否则很容易黏一起。
-
最后一步
点击查看大图
因为面和馅料都是熟的，只需炸至表面金黄就可以出锅了！
炸好的油糕可以先放厨房纸上吸一下油，注意不要将热的油糕叠放，叠放会把泡泡消掉哦，口感就没那么好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-13
玫瑰豆沙泡泡油糕的相关分类
玫瑰豆沙泡泡油糕的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#河南大烩菜❗️熬菜
172539人看过 -
#旅行中的美味#炝锅肉丝汤面
182548人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
682127人看过 -
#挪威三文鱼#消食开胃 葱油酸汤面
238989人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18364067人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11665848人看过 -
油糕
75258人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2254346人看过 -
麻香红薯糯米饼
1995727人看过 -
乔致庸家宴油糕
236662人看过 -
鱼香肉丝
6276005人看过 -
超香浓、好吃到爆‼️｜蘑菇云巧克力面包
54349人看过
