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桃酥的做法

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桃酥

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 4克

、

小苏打 3克

、

玉米油 150克

、

白糖 120克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6
碗中加入低筋面粉，小苏打和泡打粉搅拌均匀，一定要搅拌均匀，防止小苏打搅拌不均匀导致味道发苦或者不蓬松
步骤2/6
碗中加入一颗全蛋，150克玉米油，120克白糖，搅拌至白糖融化，倒入面粉里，用刮刀翻拌成面团
步骤3/6
把面团分成48克每个，搓圆，稍微按扁，注意按的时候力气不要太大，不然会散的
步骤4/6
按扁之后用大拇指在中间按个洞，把黑芝麻撒在洞里面，千万不要刷蛋黄液，烤出来会很腥，影响口感
步骤5/6
烤箱170度提前预热5分钟，170度上下火中层烤20分钟
最后一步
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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