不才不腻红烧肉
浏览 45.1万 · 收藏 3430 · 学做 2
将做法保存到手机
家人都非常喜欢吃红烧肉,自己在家研究了很多菜谱,最终给试出来了这个,做出来不才不腻,入口即化,非常美味
食材清单
加入采购清单
五花肉
350克
、
八角
2个
、
料酒
1勺
、
冰糖
20克
、
花椒
10粒
、
香叶
2片
、
桂皮
1块
、
干辣椒
5个
、
蒜
6瓣
、
葱
半根
、
姜
6片
、
鹌鹑蛋
20个
、
盐
适量
、
酱油
1勺
、
生抽
2勺
、
山楂
5克
、
红腐乳
半块
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
五花肉切2厘米长的小块,冷水下锅,加入葱姜蒜料酒煮出血沫,捞出温水洗净,把水擦干,冷油加入冰糖炒出糖色,加入五花肉翻炒均匀,加入大料
-
步骤2/3
点击查看大图
加入500毫升开水,大火煮沸后转小火焖煮30分钟,加入鹌鹑蛋再出10分钟,最后大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦
小贴士
1,冷水下锅煮血沫
2.温水洗干净
3,焖煮时加的是开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
换个做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73623763人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5465813人看过 -
排骨土豆炖豆角
10354290人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11829343人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4817019人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16559841人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7636003人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
913318人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8961949人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2677878人看过 -
鱼香肉丝
6298161人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16666264人看过