虾仁滑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾仁开背去虾线,加少许盐、糖、白胡椒、料酒、香油抓至起胶,腌十分钟
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步骤2/4
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鸡蛋打散加入适量盐,备好葱花
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步骤3/4
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虾仁入锅炒熟,盛出
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最后一步
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倒入鸡蛋液,一定是小火慢慢滑炒,加入虾仁,一层一层叠炒至蛋液凝固,出锅前撒入葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
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