口感超好且易成功的酒心巧克力蛋糕(6寸)
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果酱可以选用自己喜欢的任意口味;这款蛋糕我用的黑巧克力是德芙75%香醇巧克力,如果觉得巧克力苦的可以在调鸡蛋液步骤中加入适量细砂糖。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
桂圆干
20g
、
白兰地(浸泡桂圆干)
30克
、
中筋面粉
45g
、
可可粉
8g
、
泡打粉
2g
、
黄油
55g
、
巧克力
60g
、
鲜奶
40g
、
白兰地
1/2汤勺
、
鸡蛋
2个
、
蓝莓果酱
适量
、
白巧克力酱
14g
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
桂圆干用白兰地泡软,沥干备用。
-
步骤2/9
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粉类过筛混合:中筋面粉+可可粉+泡打粉。
-
步骤3/9
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制作巧克力酱:黄油和黑巧克力放入锅内加热至融化成酱状,加热期间不断搅拌防止糊锅。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2022-03-13
换个做法
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