腊排萝卜汤
炖一道白萝卜腊排汤,简单美味。又能喝汤,又能啃腊排骨,超级爽!
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步骤1/21
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腊排剁成小块,水开放入腊排焯水5分钟左右!去掉多余的盐分!
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步骤2/21
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用水清洗干净沥干水分备用!
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白萝卜削皮洗净切成小块备用!
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蒜瓣切成小块,生姜切成片,干辣椒切成段备用!
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步骤5/21
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起锅烧油放入腊排煸炒至出香味儿!
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放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒爆香!
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步骤7/21
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再翻炒七八下
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步骤8/21
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倒入适量的开水!(水要一次性加够!)
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步骤9/21
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大火煮开!
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步骤10/21
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盖上盖子,调小火慢炖一个小时!
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炖至腊排离骨就可以了!
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放入白萝卜,煮至萝卜熟了即可!
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步骤13/21
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放入蒜苗!(没有蒜苗的也可以用葱花和香菜来代替!不过用蒜苗味道更好吃!)
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步骤14/21
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起锅前放入适量的鸡精和胡椒粉即可食用!
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步骤15/21
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成品图
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步骤16/21
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步骤20/21
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-12
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