豌豆尖炒腊肉
青青的豌豆尖，香香的腊肉，合在一起，就是美味
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步骤1/6
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腊肉加姜片大火煮熟，时间要半个小时
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步骤2/6
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腊肉切成薄片
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步骤3/6
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豌豆尖洗净，沥去水份，把蒜剁成蒜粒
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步骤4/6
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锅中倒入少许油，烧热，把腊肉放进去炒香，加一点豆豉进去爆香，再放豌豆尖一起炒
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步骤5/6
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放少许盐炒匀
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最后一步
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不放其他调料了，出锅
煮腊肉的时候要多洗几遍，把烟洗干净
煮的时候加姜片一起煮
腊肉有盐，炒的时候不用再放盐
豌豆尖的清香味儿只需要一点点的盐就可以了，不用放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-12
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