贵州酸萝卜腌制(搬运分享)
同事的婆婆家是贵州人，推荐了这种腌制方法，制作方法极其简单，味道极其美味。
-
步骤1/9
点击查看大图
萝卜带皮洗净，沥干水分(可以用厨房纸擦拭干净)，切片备用
-
步骤2/9
点击查看大图
萝卜就选这种的将纯净水放入锅中烧开后放入盐、冰糖，凉拌均匀化开。放凉后加入适量白酒。
-
步骤3/9
点击查看大图
找一个密封罐子，将切好的萝卜放入，加入锅中的配料水，花椒或小米椒随意加入，密封好放至阴凉处，首次建议5天以上开盖食用。
-
步骤4/9
点击查看大图
搭配米饭绝配。水分十足，完美替代了老干妈
-
步骤5/9
点击查看大图
配上面条也是极其美味
-
步骤6/9
点击查看大图
吃完了萝卜，可以买新鲜萝卜如法炮制(老汤省去了煮水的过程)，二次腌制3-4天即可入味食用。
-
步骤7/9
点击查看大图
后面的制作放入冰箱即可(同事都是放在外面)
-
步骤8/9
点击查看大图
水萝卜的颜色非常的漂亮。也可以萝卜吃完了放入圆白菜或者紫甘蓝(据说颜色还会变化)
-
最后一步
点击查看大图
最爱的搭配，蛋炒饭啊哈哈
腌制的东西选择纯净水和白酒的目的都是尽可能的无菌啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-12
酸萝卜腌制的相关分类
酸萝卜腌制的相关推荐
-
奶香大米糕
5816060人看过 -
酸萝卜
153251人看过 -
雪莲果、银耳炖雪梨甜汤
117245人看过 -
#立冬第一补#酒酿芝麻汤圆
200157人看过 -
水煮玉米
3048650人看过 -
大米糕
7609590人看过 -
#秋天怎么吃#爽口开胃酸萝卜
5882827人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1517433人看过 -
猪肉白菜炖粉条
975011人看过 -
酸萝卜
31294人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
204565人看过 -
腌制萝卜
40712人看过
