无油版肉末茄子
这道菜是我家餐桌出现频率较高的菜，简单，方便，美味，配米饭，拌面条都超级好吃
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步骤1/7
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茄子洗净
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步骤2/7
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去皮切成长条
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步骤3/7
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隔水蒸熟，大约8分钟。
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步骤4/7
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葱姜蒜、小米辣绞成末。
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步骤5/7
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锅烧热，不用放油，直接下入肉末，稍后放入葱姜蒜小米辣末，继续翻炒。
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步骤6/7
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加入料酒、生抽、蚝油，翻炒至肉末成熟。
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最后一步
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倒入蒸熟的茄子，翻炒一会儿即可。
做这道菜的那天，多焖点米饭吧，怕你不够吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-12
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