清炒西葫芦
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西葫芦很嫩,三五分钟就能出锅,炒时间长了就不脆了,生抽我用的薄盐的,不是薄盐的都比较咸,记得少放点 ,家里没西红柿就没放,出锅前放了点醋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我喜欢切的厚一点儿,吃起来比较有口感
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步骤2/4
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葱姜蒜 干辣椒 花椒几粒(我家人都喜欢花椒,不喜欢可不放)
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步骤3/4
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热锅凉油下入葱姜蒜,炒出香味放入西葫芦,有西红柿的可以一块加入,大火翻炒
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最后一步
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翻炒两分钟加入喜欢的调味(蚝油、生抽、老抽),再翻几下加点盐、淋入一点醋出锅
小贴士
西葫芦很嫩,三五分钟就能出锅,炒时间长了就不脆了,生抽我用的薄盐的,不是薄盐的都比较咸,记得少放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-12
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