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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 300克

、

金针菇 150克

、

豆芽 150克

、

生姜 1块

、

蒜瓣 3瓣

、

小葱 1根

、

酸汤肥牛酱 50克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/10 点击查看大图
生姜去皮切片、小葱洗净葱白葱绿分开分别切细、蒜瓣去皮切片。
步骤3/10 点击查看大图
金针菇切去根部洗净、豆芽洗净、肥牛卷洗净。
步骤4/10 点击查看大图
锅里烧水，放入金针菇、豆芽焯熟，捞出沥干水分备用。
步骤5/10 点击查看大图
放入肥牛卷焯至变色，捞出沥干水分备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅里热油，倒入葱白、姜片、蒜片炒出香味。
步骤7/10 点击查看大图
倒入50克酸汤肥牛酱炒出香味，加入500毫升清水煮开。
步骤8/10 点击查看大图
倒入焯好的肥牛、金针菇、豆芽煮开。
步骤9/10 点击查看大图
撒上葱花。
最后一步点击查看大图
美味的酸汤肥牛就上桌喽！

小贴士

金针菇、豆芽、肥牛卷要先焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-11

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