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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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家里很喜欢做鱼吃，鱼肉高蛋白低脂肪，很适合需要控制体重的人群，制作红烧鱼只要减少调料的用量和改变一下烹饪方式，也可以做出好吃又健康的红烧鱼。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

青鱼 300克

、

生姜 10克

、

小葱 5克

、

橄榄油 10毫升

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

水 200毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：青鱼洗净切成厚块，生姜切片
步骤2/11 点击查看大图
在锅内倒入10ml橄榄油
步骤3/11 点击查看大图
放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀
步骤4/11 点击查看大图
将青鱼块放入煎制一会儿
步骤5/11 点击查看大图
鱼块翻面之后放入葱，爆香
步骤6/11 点击查看大图
倒入2勺料酒
步骤7/11 点击查看大图
倒入1勺老抽
步骤8/11 点击查看大图
倒入1勺生抽
步骤9/11 点击查看大图
倒入200ml清水，盖上盖子炖煮5分钟
步骤10/11 点击查看大图
打开盖子，将鱼翻面之后继续盖上盖子炖煮5分钟，再次打开盖子鱼肉收紧代表煮好了
最后一步点击查看大图
盛盘之后，可以放点香菜点缀，也可以不放

小贴士

肥胖的第一元凶是糖，所以这道菜品没有放糖，但如果喜欢带有点甜口的可以适当的加入一些糖，味道会更加鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-11

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