荠菜蛋花汤
野菜如今已经成为了人们追求健康的一种标志, 春天吃野菜, 盼望的就是荠菜了!今日分享一道荠菜蛋花汤味道鲜美
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步骤1/9
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准备好以上材料,洗净备用~葱切碎,鸡蛋放入碗中搅拌好~
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步骤2/9
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葱切碎,鸡蛋放入碗中搅拌好~
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步骤3/9
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锅中烧开水~
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步骤4/9
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水开放入荠菜~
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步骤5/9
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烧开后淋入蛋液,这个时候千万不要动它~
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步骤6/9
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蛋花成行后,加入一勺盐~
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步骤7/9
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倒入一勺六月鲜轻盐原汁酱油、少量的鸡精和胡椒粉调味~
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步骤8/9
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撒入葱花淋上芝麻香油即可出锅~
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最后一步
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吃腻了大鱼大肉就来一单荠菜蛋花汤吧!
1.荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
2.因为荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-11
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