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荠菜蛋花汤的做法

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荠菜蛋花汤

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野菜如今已经成为了人们追求健康的一种标志，春天吃野菜，盼望的就是荠菜了！今日分享一道荠菜蛋花汤味道鲜美

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荠菜 1小把

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

、

鸡精少许

、

香葱 1根

、

胡椒粉少量

、

芝麻香油 1勺

、

六月鲜轻盐原汁酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好以上材料，洗净备用～葱切碎，鸡蛋放入碗中搅拌好～
步骤2/9 点击查看大图
葱切碎，鸡蛋放入碗中搅拌好～
步骤3/9 点击查看大图
锅中烧开水～
步骤4/9 点击查看大图
水开放入荠菜～
步骤5/9 点击查看大图
烧开后淋入蛋液，这个时候千万不要动它～
步骤6/9 点击查看大图
蛋花成行后，加入一勺盐～
步骤7/9 点击查看大图
倒入一勺六月鲜轻盐原汁酱油、少量的鸡精和胡椒粉调味～
步骤8/9 点击查看大图
撒入葱花淋上芝麻香油即可出锅～
最后一步点击查看大图
吃腻了大鱼大肉就来一单荠菜蛋花汤吧！

小贴士

1.荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。 2.因为荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-11

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