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5分钟实现健康鸳鸯奶茶自由！的做法

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5分钟实现健康鸳鸯奶茶自由！

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最近几天在厨房动态嚷嚷了好几遍“想喝奶茶”！但一打开外卖小软件，想想外面奶茶的糖分和植脂末，我又默默咽了咽口水，放下手机。终于！春困又把我折磨得不行，鸳鸯奶茶不能再拖了！正宗的鸳鸯奶茶往往都要用到淡奶油、淡奶，你说我随时想喝吧就得材料方便不是？所以我用了一盒200ml全脂牛奶、一袋红茶茶包，加上咖啡机打一杯意式浓缩。 “家庭版·材料易得·操作快手”的独家秘籍，5分钟实现鸳鸯奶茶自由，健康无负担！分享给每一个春困日子里的小可爱！参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

全脂牛奶 250毫升

、

红茶茶包 1袋

、

浓缩咖啡液 1份（40克左右）

、

糖按需

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先再来成品馋一下你们！口感醇厚，奶香超足的，咖啡和红茶平衡得恰到好处，唇齿留香！好了，这文采大概要被打了，下面进入无保留制作阶段~~~
步骤2/9 点击查看大图
拿一个敞口的锅，把红茶包直接放牛奶里，中小火开始煮牛奶，不能用大火！用敞口锅是为了多挥发一点牛奶里的水分，口感会更醇厚。
步骤3/9 点击查看大图
过程中拎着茶包多涮涮，甚至可以拿一把勺子戳戳它，把红茶精华都给我榨干！
步骤4/9 点击查看大图
煮差不多两三分钟。这时候纯·奶茶颜色已经是淡咖啡色了，挤压茶包也感觉不再出颜色。关火，扔掉茶包。
步骤5/9 点击查看大图
把纯·奶茶倒进杯子里备用。
步骤6/9 点击查看大图
想喝凉奶茶的话，这里分享一个秘密。看！用这种不锈钢的冰块，降温巨快，而且不会化水呀~保证了饮品的浓度！
步骤7/9 点击查看大图
接下来，萃取一杯浓缩咖啡。给个参考：我用的是8克咖啡粉，一杯的浓缩咖啡量。
步骤8/9 点击查看大图
把咖啡液倒入奶茶，你的无添加醇香鸳鸯奶茶制作完毕！
最后一步点击查看大图
加糖的参考：我喝鸳鸯奶茶不加糖，但是手模肯定要加糖，你看。不加糖他都拒绝出镜……所以我就拿咖啡方糖给他，一般给他加两块。

小贴士

1）我们用纯牛奶+茶包直接煮奶茶，不用水煮茶包，这样让奶茶更浓郁。再加上用敞口锅，尽量让水分挥发，得到的奶茶就更醇厚，口感很好。 2）加糖的参考：我喝鸳鸯奶茶不加糖，但是手模肯定要加糖，你看，不加糖他都拒绝出镜……所以我就拿咖啡方糖给他，一般给他加两块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-11

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