津味过年素
每到过年的时候,我家都会在大年三十吃完晚饭后开始支桌子,摆放好馅料一家女将开始包过年素水饺,自打小时候开始就年年三十放炮之后开始吃它,准确的说吃过年素饺子应该是大年初一。小时候的我们,刚刚燃尽手中的鞭炮,便被家长叫到桌前吃过年素饺子,那时的我不爱吃素馅,也被老一辈按在桌前,最少也要吃两个才放我走。老人们图吉利,希望家里的每一个人都来年素素净净的。 这真的没有错,当每个人都期盼着日子红红火火的时候,我倒是希望岁月静好素素净净。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/11
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准备好所需要的材料;
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步骤2/11
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白菜、豆腐干、面筋、香菜、红粉皮全部切碎,白菜需要额外加盐腌出水再攥干;
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步骤3/11
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调制馅的酱汁:腐乳2块加入香油2勺,一起搅匀;
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倒入生抽1勺提鲜增味;
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步骤5/11
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再加入芝麻酱1勺,搅匀;
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步骤6/11
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将刚刚调好的酱汁倒入素馅中,搅拌均匀;
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步骤7/11
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擀面皮包入素馅,捏成饺子;
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步骤8/11
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全部包好;
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步骤9/11
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煮饺子;
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步骤10/11
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装盘开吃;
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最后一步
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每一口都有腐乳的味道,红粉皮喜庆好看,别看是素馅,比肉馅还要好吃;
半糖有话说~
1、这个馅料是素馅,虽然没有肉,但是比肉馅还好吃;
2、颜色鲜艳,营养丰富,除了过年吃,平时做来吃也好吃;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-11
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