炝炒圆白菜丝
圆白菜又叫包菜,洋白菜是一种家常蔬菜,含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等,具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。 1、美容养颜:圆白菜菜中含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E,具有抗氧化的作用,可以起到美容养颜的效果,可以使皮肤嫩白、透亮。 2、养胃:圆白菜中含有一种新型维生素叫做维生素U,其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素,而维生素U的主要作用就是保护黏膜细胞,其中就包含胃黏膜,因此有养胃的作用,有胃溃疡和胃炎的患者可以适当的食用包菜。 3、强身壮骨:圆白菜中含有的维生素C比较多,而维生素C能够增强人体的体质,增强免疫力和抵抗力。包菜中还含有维生素K,而维生素K能够增强骨质,有益于人体肠道的健康,所以食用包菜能够强身壮骨。 今天和大家分享一下炝炒圆白菜丝的做法,供您参考! 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/10
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圆白菜洗净切丝控水备用
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步骤2/10
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葱切马蹄粒,姜切粗丝,干辣椒切段,大蒜切粒备用
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步骤3/10
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起锅烧油,下入花椒大料煸香
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步骤4/10
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下入干椒段
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步骤5/10
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下入圆白菜丝煸炒
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步骤6/10
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加入蚝油
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步骤7/10
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加入生抽,老抽
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步骤8/10
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加入盐
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步骤9/10
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加入蒜粒和鸡精翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,炝炒圆白菜丝完成。感谢收看!
1.最后加盐避免圆白菜出汤。
2.急火快炒也可以避免圆白菜出汤。
3.还可以加入一些提前泡发好的粉丝一起炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-11
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