辣肉小瓜烧粉皮
【6-261】 这是一个瞅着最近猛升温有在努力清库存的故事……春天了啊暖烘烘的 ----- 2022.03.10
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步骤1/8
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开火热锅加点油倒上提前去瓤切滚刀块的西葫芦--瓜瓤留着明天煮汤用
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步骤2/8
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中火划拉两圈根据瓜量和个人喜好往里擓肉酱,市售自炒都可以比如各种拌饭酱或者辣酱老干妈
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步骤3/8
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大概扒拉匀淋勺水或者料酒进去给锅降降温,比较扛辣/喜欢红汁就再抖上些辣椒粉
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步骤4/8
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咔咔翻匀加小半碗水,咕嘟开了蘸点汁尝尝小心烫,看情况加盐生抽酱找补下咸淡和味道
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步骤5/8
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完事儿倒上提前泡/煮软剪小块的手工红薯大粉皮,盖上盖子中小火焖熟烧进味
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步骤6/8
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有个两三分钟的样子,开盖拌匀淋点子水淀粉进去把汤汁收浓些就好了
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步骤7/8
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手边上如果正好有洋葱大小葱也可以切把子粒粒进去提个香,确认熟度啥的都挺合适了关火挪盘里随便瞅两眼趁热吃
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-10
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