皮皮虾肉爆鸡蛋
好多人喜欢吃皮皮虾,对于不常吃海鲜的人来说,皮太难剥了,容易扎手,想吃咋办?来点现成爬虾肉呗!今天咱就用冷冻皮皮虾肉来爆鸡蛋,我喜欢做无油水爆鸡蛋,这样做出来的更鲜嫩。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/12
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把冷冻的熟皮皮虾肉拿出来解冻,注意用熟皮皮虾肉,这样做出来的虾肉完整。
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爬虾肉清洗后放入碗中,再来三个笨鸡蛋。
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准备一小撮韭菜切段备用。
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步骤4/12
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不粘锅内加入半碗清水,开火烧水。
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步骤5/12
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加入适量盐,皮皮虾肉和鸡蛋搅打均匀。
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步骤6/12
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锅内水烧至起泡,准备倒入蛋液。
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步骤7/12
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蛋液倒入锅中,先不要翻动,等待蛋液成型。
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步骤8/12
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待蛋液稍微有成型状态,用铲子翻动鸡蛋。
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步骤9/12
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三五分钟鸡蛋即可成熟。
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步骤10/12
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出锅前加入韭菜提鲜。
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步骤11/12
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颜值爆表的皮皮虾肉爆鸡蛋完美出锅。
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最后一步
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满满的诱惑!
蛋液倒入锅中,一定先不要翻动,待轻微成型之后再翻动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-10
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