少油版的鱼香茄子
鱼香茄子是非常家常又下饭的一道菜,众所周知,茄子非常吸油,用此方法做,茄子不吸油又好吃。 鱼香茄子没有鱼的成分,我做了更改,变成一道有鱼的鱼香茄子,非常香哦。 鱼肉茄子低脂健康,快手简单,非常好吃。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/9
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选偏瘦一点的五花肉,选嫩茄子(如何判断见视频)
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步骤2/9
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茄子蒸熟。
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步骤3/9
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约5分钟。
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步骤4/9
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鱼用生姜盐腌制一下,再拍一层薄薄淀粉。
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步骤5/9
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油热,下鱼煎。
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步骤6/9
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煎熟即可。
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步骤7/9
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五花肉煸炒出油。
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步骤8/9
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下入茄子及所有调料,加一点水煮开。
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最后一步
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淋在鱼上,撒上葱花。
鱼用盐腌一下,不会粘锅。
茄子选嫩一点口感好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-10
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