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羊肚菌鸡汤

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这个季节最不能错过的时令好物非羊肚菌莫属了，羊肚菌不仅味道鲜美，还有滋养脾胃，补肾壮阳，润肤养颜的功效，是久负盛名的滋补佳品。今天用春日鲜摘的羊肚菌来煲一锅滋养脾胃的鸡汤，好的食材烹饪起来特别简单，只需简单地炖煮和调味，就能做出让人念念不忘的美味；汤中都是山野的清香和菌子的鲜，喝上一口既消除了春寒又温暖了脾胃，鲜美滋味让人仿若置身于菌菇之乡！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

鲜羊肚菌 8个

、

虫草花 15g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材鸡半只｜鲜羊肚菌8个｜虫草花15克调味品小鲜侣调味汁10克｜食盐少许锅具鹅妈妈钛晶锅｜陆宝炖锅
步骤2/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅放入半只鸡焯水煮出浮沫后清洗干净（鸡汤温补能滋养肝血、肝气盛、疾病少、身体强健）；
步骤3/9 点击查看大图
羊肚菌用适量食盐水清洗干净（羊肚菌有化痰理气、补脾益胃之效）；
步骤4/9 点击查看大图
陆宝炖锅中放入鸡肉、泡好的虫草花、羊肚菌；
步骤5/9 点击查看大图
挤入10克小鲜侣调味汁、少许食盐、倒入适量清水至基本没过食材；
步骤6/9 点击查看大图
盖盖大火煮开转小火炖煮1小时左右；
步骤7/9 点击查看大图
这羊肚菌鸡汤就好了，撒上少许葱花就能出锅了；
步骤8/9 点击查看大图
用春日鲜摘的羊肚菌煲鸡汤，鸡肉中都是山野的清香和菌子的鲜，喝上一口既消除了春寒又温暖了脾胃，一口仿若置身于菌菇之乡；
最后一步点击查看大图
平时如果犯懒不想做菜，就可以像我这样炖上一锅鸡汤，吃了鸡肉还可以放点蔬菜涮一下，就着米饭就搞定了一顿营养餐；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-10

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