香炸天啊……咖啡吐司
喜欢咖啡的朋友,一定要试试这款吐司 全程操作咖啡香气浓郁
-
步骤1/16
点击查看大图
所有材料除黄油外全部放入厨师机低档混合成团,转高档打出结实粗膜
-
步骤2/16
点击查看大图
加入软化黄油,低档融合转高档打出结实薄膜
-
步骤3/16
点击查看大图
面团出缸23度,滚圆整理放入发酵盒室温基础发酵30分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
轻压面团有回弹即可
-
步骤5/16
点击查看大图
面粉均分6份,滚圆松弛8-10分钟
-
步骤6/16
点击查看大图
面团擀成长方形
-
步骤7/16
点击查看大图
左右两边向中间三分之一处折叠
-
步骤8/16
点击查看大图
擀成长条状,可以撒上蔓越莓,自上向下卷起来,依次完成✅
-
步骤9/16
点击查看大图
放入吐司盒
-
步骤10/16
点击查看大图
发酵箱温度32度湿度80%,发酵1小时左右(以面团状态为主,时间只是参考)
-
步骤11/16
点击查看大图
发酵好的面团轻压有回弹
-
步骤12/16
点击查看大图
烤箱提前预热
-
步骤13/16
点击查看大图
c76s上170度下210度烤27分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
出炉震模脱模冷却
-
步骤15/16
点击查看大图
颜色非常好看,超级香的一款咖啡吐司
-
最后一步
点击查看大图
迫不及待撕开,超级香的咖啡味道啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-10
咖啡吐司的相关分类
咖啡吐司的相关推荐
-
干煸五花肉杏鲍菇
16933268人看过 -
#打工人的健康餐#彩椒土豆藤椒鸡腿肉丁
132224人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1020971人看过 -
#打工人的健康餐#养生红薯馒头
128574人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10498040人看过 -
花样黄心红薯馒头
137795人看过 -
麻辣鸡爪
13176人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3044773人看过 -
#换着花样吃早餐#重庆辣子鸡
7175266人看过 -
黄油煎吐司,懒人5分钟快手早餐!
17923人看过 -
辣子鸡
155344人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了,巨开胃!!
140061人看过