虾仁蒜苗蛋炒饭
这几周都有老家带来的蒜苗,煎鸡蛋、鹅蛋,炒腊肠、咸肉,当点缀也好,总之各种吃,春季细菌容易滋生,大蒜苗杀菌,妥妥的,时令菜当季吃真的是没错的,今天早上给上学的朋友准备了虾仁蒜苗炒饭(昨晚又在体脂称纠结过了,今天吃减脂的咋样?),加份热牛奶,吃这还算满意。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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速冻的虾仁昨晚冷藏室解冻,是去好虾线的,只要冲洗一下就好了,蒜苗洗净切碎,老姜切丝,彩椒切丁。
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平底锅加适量植物油,先爆香老姜丝。
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虾仁下锅,稍微翻炒一下。
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虾仁微微变色,加适量料酒。
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料酒蔓延的区域倒入鸡蛋液,这样鸡蛋油少,煎出来鲜嫩。
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彩椒同步下锅。
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米饭紧跟着下锅。
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赶紧来点味极鲜酱油,米饭很容易就压散了,翻炒几下。
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加青蒜炒匀就起锅。
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鲜香味美,一碗管饱,嘿嘿!
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最后一步
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阳光灿灿,心情愉快!
1.蒜苗的叶子夹缝里容易积灰,着重冲洗。
2.各种料下锅速度稍微快一点,便面虾仁炒老了,早上这份Q弹多汁,很好吃。
3.没有加盐,酱油里的咸味够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-10
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