藤椒鸡丝面
天气渐渐热起来了,想吃点开胃哒~藤椒鸡丝面,香麻的味道超级棒~好吃到不行,方子可以做三人食的份 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/9
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先煮鸡腿,我用了一个鸡大腿两个琵琶腿,口感都差不多~水里加点葱姜去腥
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步骤2/9
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煮20分钟左右,用筷子戳一下熟了就可以捞出~过冷水放凉
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步骤3/9
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将鸡肉撕成丝
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步骤4/9
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面码随意搭配~我用了娃娃菜,切丝后用水焯一下
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步骤5/9
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芹菜切丁,也用水焯一下
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步骤6/9
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豆芽洗净,焯水后捞出
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下面就是调酱汁了,将方子里所有调料混合均匀
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步骤8/9
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调成可以流动的状态就可以了,尝一下咸淡
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最后一步
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将煮好的面条放入碗中,依次码好面码,加一些酥豌豆,浇一圈酱汁,开吃~!
面最好用生鲜面,硬一点耐煮的~口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-09
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