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菠萝排骨

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看到菠萝上市，突然想做这个，味道不错，就跟大家分享一下

食材清单加入采购清单

10~30分钟

排骨 1-2条

、

蛋 1个

、

料酒 2勺

、

生粉适量

、

食用油适量

、

清水适量

、

番茄酱适量

、

冰糖 20克

、

白醋适量

、

盐少许

、

姜片 5-10片

、

蒜头 5-10瓣

、

鸡粉适量

、

芹菜（或青红黄椒） 2根（适量）

、

菠萝 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨加生粉、料酒再加水浸泡15分钟，泡的过程准备配料
步骤2/4 点击查看大图
冲洗排骨（约5遍），再用厨房纸擦掉多余的水分，加适量盐和鸡粉搅拌一下，5分钟后再倒适量生粉搅拌
步骤3/4 点击查看大图
把鸡蛋放碗搅拌，锅倒入适量油热2-3分钟，排骨放入锅前沾上蛋液，炸到两边都金黄色捞起
最后一步点击查看大图
放冰糖小火煮开后加番茄酱、适量醋、姜、蒜、芹菜翻炒片刻加入菠萝、排骨翻炒5分钟后装盘即可

小贴士

菠萝不要选太熟的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-09

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