卤水花生
我家最受欢迎的小菜。一次可以多做点,连带卤汁一起装入保鲜盒,放冰箱冷藏,可以吃一周,可以单吃,也可以拌菜。短期不能消灭的,可以放保鲜袋里,冰箱冷冻,取出蒸一下就好。花生要提前用冷水泡发,再放煮锅,加入卤料煮个十几分钟就搞定。特别省事。
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步骤1/6
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花生提前用水泡大。
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步骤2/6
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准备卤料一袋,用它味道比自己加料的味道好,关键省事。
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步骤3/6
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锅里加入泡好的花生,两小了袋卤料,比例是一斤花生米一小袋卤料,加两个八角,一块桂皮,盐,酱油开煮。
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步骤4/6
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加盖,先大火煮开再转小火煮。
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步骤5/6
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煮至剩一小部分卤汁即关火。凉透,去掉料包,连带卤汁倒入保鲜盒放冰箱冷藏,入味后更好吃。
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最后一步
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拍图。
注意不要咸,因为做好了还要放卤汁里泡,卤汁不能咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-09
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