辣椒炒肉末
疫情在家隔离, 乱囤一了通菜[尴尬],然并不想做饭,天天在家随便乱糊弄,这个原创菜品:辣椒末炒肉末(连肉末都那么随便[偷笑]),拌饭绝了,莫非美食的真谛就是抛开菜谱,随便混搭[得意] 。肉末一定要煸久一点,干一点
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步骤1/5
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干辣椒花椒提前泡水,避免炒的时候糊了
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步骤2/5
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肉随便切成丁,不用腌,青椒切丁备用
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步骤3/5
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油热后把肉倒进去,煸炒的焦黄的时候下葱姜蒜末、辣椒、花椒,继续煸炒,差不多快好的时候倒入青椒丁,青椒炒熟即可,调入酱油、盐、鸡精
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步骤4/5
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这是第一版,肉没有那么焦,又去回锅了,尴尬
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最后一步
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这是终极版,肉和辣椒都焦焦的才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-09
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