苜蓿炒年糕
每到初春时都要买苜蓿炒年糕,味道特别好,我们当地叫它“花草”,这时候的花草特别鲜嫩,一般都长在田地边,很大一片,都是野生的。
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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锅中油七成热时放入年糕翻炒
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步骤3/8
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倒入1勺酱油,煎至金黄盛出备用
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步骤4/8
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另起锅,油热后放蒜蓉爆香后,倒入苜蓿和笋丝翻炒
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步骤5/8
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加入1勺盐
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步骤6/8
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放1勺料酒
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步骤7/8
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倒入炒好的年糕,最后放1勺酱油炒匀,出锅前放少许味精
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最后一步
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好吃的年糕我能干掉一大盘
建议用猪油炒会更加的香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-09
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