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女生限定 | 樱花草莓大福的做法

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女生限定 | 樱花草莓大福

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kaoker的小快乐就是能和大家分享自己喜欢的甜品，如果甜品能让你感到快乐，那这份快乐，送个你呀~ 这道甜品，我们选了仙女们都喜欢的草莓和樱花搭配。像一位穿着和服的粉嫩的少女，藏着些酸甜的心事儿，任凭见了谁都能给人带来第一眼的清新和甜美。

食材清单加入采购清单

外皮：

、

糯米粉 100克

、

黄油 15克

、

玉米淀粉 30克

、

牛奶 190毫升

、

白砂糖 10克

、

红色色素适量

、

内陷

、

草莓 4个

、

淡奶油 50克

、

奶油奶酪 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、将粉类和糖加入牛奶中搅拌均匀并过筛。
步骤2/12 点击查看大图
盖上耐热保鲜膜扎出气孔放入蒸烤箱蒸20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
趁热加入黄油并快速按压翻拌至黄油吸收，待稍凉（大约50-60°C）用手反复揉搓使其均匀。
步骤4/12 点击查看大图
分一半加入一滴红色色素揉搓均匀制成红色面团，与剩下的白色面团分别用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用。
步骤5/12 点击查看大图
软化的奶油奶酪加入适量糖搅打顺滑，加入淡奶油打发至9分发（插一根筷子不会倒的状态）。
步骤6/12 点击查看大图
将粉色大福面团分成约30g一份（食谱的份量平分成4份），擀成面皮。
步骤7/12 点击查看大图
将粉色大福面团分成约30g一份（食谱的份量平分成4份），擀成面皮。
步骤8/12 点击查看大图
白色面团擀成薄片，切成大约17×5cm的长条（大概1个草莓的宽度，3-4个草莓的长度）。
步骤9/12 点击查看大图
大福顶部切口插入草莓。
步骤10/12 点击查看大图
将白色面皮裹于大福外。
步骤11/12 点击查看大图
放上樱花巧克力。
最后一步点击查看大图
做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-08

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