自制山楂果酱（破壁机版，省时省力）
山楂季的时候买了几斤山楂，个个新鲜红艳，一半做了山楂糕，剩下这一半在冰箱快放烂了，拿来做了果酱。 以前总觉得熬果酱太费时费力，不愿意折腾，现在用破壁机一打再熬一熬，省时省力省资源，又想做各种酱了。 山楂果酱酸酸甜甜，我空口就能吃好多，用来抹吐司或做瑞士卷夹馅都很好吃。 - 配方可做250ml*2+120ml*1。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
-
步骤1/14
点击查看大图
山楂用工具去籽处理干净；
-
步骤2/14
点击查看大图
加水煮开到软；
-
步骤3/14
点击查看大图
放进破壁机里，再加入打泥的水；
-
步骤4/14
点击查看大图
把杯身放进机座，套上静音罩，选择奶昔功能；
-
步骤5/14
点击查看大图
程序结束后已经成细腻的果泥；
-
步骤6/14
点击查看大图
过筛到不粘锅里；
-
步骤7/14
点击查看大图
加入白糖和冰糖；
-
步骤8/14
点击查看大图
中小火边煮边翻搅，提起刮刀时缓慢滴落；
-
步骤9/14
点击查看大图
画圈圈时，纹路不会马上消失，就差不多了，晾凉后密封冷藏保存。
-
步骤10/14
点击查看大图
成品1
-
步骤11/14
点击查看大图
成品2
-
步骤12/14
点击查看大图
成品3
-
步骤13/14
点击查看大图
成品4
-
最后一步
点击查看大图
成品5
△ 山楂籽一定要细细去干净，避免伤机器，最后在去完籽后再挨个用手捏一捏；
△ 打泥的水可以酌情加，少了机器转不动，多了后面会增加熬煮的时间；
△ 做果酱和糕不同，不必熬太干，倾侧时微微流动适宜，值得注意的是，山楂果酱和卡士达酱不同，即使晾凉后也不会变得更稠；
△ 这个糖量不算是特别甜，喜欢超甜的可以酌情增加；
△ 由于没有保鲜剂，建议在一周内食用完毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-08
山楂果酱的相关分类
山楂果酱的相关推荐
-
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#
180991人看过 -
山楂酱#舌尖上的乡村同款美食#
167845人看过 -
#素食主义#自制山楂糕
149681人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11665056人看过 -
山楂果酱
10605人看过 -
#美味开学季#莲藕的两种喝法～破壁机食谱，老人孩子都爱吃
182902人看过 -
#吃出健康，解决假胖#解腻瘦身山楂酱 （更细腻）
188926人看过 -
凉拌白菜
4271816人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6140855人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8926012人看过 -
苹果山楂糕~甜软可口
1059946人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#破壁机芝麻糊
181481人看过
