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酱鸡脖的做法

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酱鸡脖

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2021.7.29你在有朋自远方来，不亦乐乎，小露一手

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脖适量

、

料酒 2勺

、

糖适量

、

东古一品鲜 3勺

、

蚝油 2勺

、

八角 2个

、

香叶少许

、

大葱 1个

、

姜 5片

、

蒜 1瓣

、

盐 1勺

、

味精半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的鸡脖洗好用清水浸泡一会儿
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧水加入洗好的鸡脖加入两勺料酒两片姜，焯一下，捞出控干水分
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，依次加入香叶八角耗油一品鲜糖，
步骤4/5 点击查看大图
倒入控干水分的鸡脖加入适量水没过鸡脖盖上盖子大火煮开，小火慢炖20分钟，
最后一步点击查看大图
放适量盐味精调味，大火收汁出锅即可

小贴士

可以用冰糖或者白糖，可以先熬糖色在放入辅料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-08

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