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荷叶饼的做法

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荷叶饼

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第二次做，来个高颜值的。

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

水 100克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

油 10克

、

菠菜少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠菜面团一块，蒸小笼包剩下的。做法见小笼蒸包。
步骤2/13 点击查看大图
白面团和好，醒发一会，揉光滑，发面。
步骤3/13 点击查看大图
分45克一的挤子
步骤4/13 点击查看大图
取一块擀长片，一半涂油
步骤5/13 点击查看大图
合上，用梳子压花
步骤6/13 点击查看大图
花瓣处煎一下，用竹签往里推一下。
步骤7/13 点击查看大图
再压一遍花纹。
步骤8/13 点击查看大图
做好的可以发酵。
步骤9/13 点击查看大图
大火蒸十分钟。
步骤10/13 点击查看大图
蒸好的饼
步骤11/13 点击查看大图
看看发面效果
步骤12/13 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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