原汁原味的蒸鸡
鸡的吃法千千万,蒸鸡鸡煲吃了鸡原有的味道,又很清甜,搭配调料,好吃下饭哦~
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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1.鸡肉洗净,用碟子装好2.起锅烧水,水里放2片姜,碟子底下放1片姜,鸡肉上面放3片姜3.放上隔水蒸具,将处理好的鸡放进锅里
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步骤3/9
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大火蒸5分钟,后转中火蒸10分钟
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步骤4/9
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期间将蒜、剩余的姜拍扁切碎备用,葱切段,头和叶分开放
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步骤5/9
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蒸好的鸡,超赞
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步骤6/9
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翻面晾凉,切成块
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步骤7/9
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切成如图的块,小块一点也没问题,我只不过是方便夹所以切大块,家里自己养的鸡肉比较紧实
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步骤8/9
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切成块的鸡在放进锅里蒸5分钟
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最后一步
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调料碗做法:1.准备一个装调料的碗,葱叶放进去;2.起锅烧油,爆香葱头、蒜和姜碎,倒入适量酱油(我家的酱油是咸的,所以不另外加盐),煮开后直接倒进碗里,搅拌均匀即可3.吃鸡肉的时候蘸这个调料很好吃,很下饭
碟子了蒸出来的鸡汤也可以拿来捞饭或者炒青菜,很香的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-07
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