生滚鲷鱼粥
即兴创作
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步骤1/11
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茶餐厅的杯子一杯可以煮二个中碗的粥所以量的话可以用它来参考
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步骤2/11
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我比较懒所以选择快速熬粥淘米 沥干水份 净放半小时用碎肉机/ 或者 人工捣碎不要捣的太碎,有颗粒感比较好这样煮粥可缩短时间粥也浓郁
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步骤3/11
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买的包装鲷鱼片洗净 一人吃的话 不用全放完可做二次食用另外早上吃的时候发现 鱼片有刺所以儿童饮食时注意安全
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步骤4/11
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电饭煲煲着五色糙米饭电磁炉上场2/3 的水 加半碗捣碎的米一起入锅大火煮沸 转小火熬至到米软烂
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步骤5/11
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盖上盖子呢需要注意米粥溢出
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步骤6/11
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渐渐熬到浓稠
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步骤7/11
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搅拌均匀 看到米粒全部开花 软烂
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步骤8/11
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一片片的把鱼片放入吃多少放多少鱼片变颜色后调入食盐、一点胡椒粉、没有香菜或香葱我剪了点青椒作为装饰家里姜丝也没有放点生姜粉
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步骤9/11
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鱼片脆弹 很鲜缺点 吃到了三根刺
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步骤10/11
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一碗的量正好管饱
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最后一步
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鱼片粥、自制酸豆角、广西武鸣沃柑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-07
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