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好吃不腻『番茄鱼』的做法

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好吃不腻『番茄鱼』

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黑鱼片适量

、

西红柿 2个

、

蒜适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋清 1个

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

白醋适量

、

耗油适量

、

鸡精适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好鱼片，将番茄切丁，适量大蒜拍一下。
步骤2/6 点击查看大图
鱼片沥干水分，加入一小勺食盐，一小勺胡椒粉，一小勺白糖和一个鸡蛋清抓匀，加入淀粉继续抓匀，腌制五分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅内热油，放入拍好的大蒜，炸至微黄。
步骤4/6 点击查看大图
放入切好的番茄，出汤汁后加水，一勺食盐，一勺白糖，一勺鸡精，两勺白醋，一勺耗油，三勺生抽，三勺番茄酱。
步骤5/6 点击查看大图
烧开后，放入鱼片，煮熟即可。
最后一步点击查看大图
倒入碗中，放入香菜作为点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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