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豉油生菜的做法

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豉油生菜

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今天去棚里摘西红柿顺路实现了生菜自由参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜 500g

、

蒜 3瓣

、

尖椒 1/5个

、

蒸鱼豉油 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

糖半勺

、

盐 1克

、

花生油几滴（焯菜用）

、

花生油油适量（炒菜用）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
看看我采摘回来的大生菜
步骤2/10 点击查看大图
蒜和尖椒切沫
步骤3/10 点击查看大图
烧一锅热水加几滴油烧开
步骤4/10 点击查看大图
洗净的生菜下水变软即刻捞出，可以去除生菜淡淡的苦，但千万不要时间长，时间长叶子颜色会变黑，也让营养流失严重
步骤5/10 点击查看大图
捞出装盘
步骤6/10 点击查看大图
油烧热爆香蒜加料酒豉油生抽各一勺
步骤7/10 点击查看大图
糖半勺
步骤8/10 点击查看大图
盐一克
步骤9/10 点击查看大图
浇汁
最后一步点击查看大图
真是好吃，老妈吃了一顿，剩了几片，竟然晚上又吃了（老妈是坚持不吃晚餐的老人）

小贴士

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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