春季减肥限定美食,荠菜拌春笋
春季尝鲜,荠菜拌春笋,简单的一道菜感受春天的美味 荠菜是人们非常喜爱的一种野菜,香气浓郁,味道鲜美。凉拌食用或是包饺子都很美味~ 惊蛰,雷笋在破土,这个时候,细嫩挺拔的雷笋带着清晨竹林湿淋淋的春天气,拿在手里就能感受到那饱含的鲜甜汁水。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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荠菜摘去老根和黄叶,用清水清洗干净后浸泡半小时捞出。锅内加入适量清水加1小勺盐煮开,把荠菜放入焯水捞出,用纯净水过滤一下后拧干剁成碎末。
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步骤3/8
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春笋剥去外壳,切去老头,切成薄片,焯一下水捞出备用。
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步骤4/8
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准备好调料汁:酱油和白糖,芝麻香油和白糖,藤椒油,白芝麻一起搅拌均匀。
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步骤5/8
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锅内加入禾然有机橄榄油烧热,倒入春笋片翻炒。
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步骤6/8
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倒入荠菜拌匀关火,倒入调料汁搅拌均匀。
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步骤7/8
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最后装盘上桌即可。
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最后一步
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荠菜加上雷笋真是鲜上加鲜。
荠菜和春笋焯水时加适量盐,能保存色泽的新鲜和去除草酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-06
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