豆腐怎么做才更入味又下饭?
好多朋友都说炖豆腐没味,汤汁咸,豆腐淡。今天这个做法与麻婆豆腐相似。
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步骤1/6
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锅里一点食用油和肥肉,把肥肉的油都煎出来,换成五花肉也行。
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步骤2/6
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肥油煎出来,放花椒粉和干辣椒炒香。
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步骤3/6
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一大勺老干妈放进来,小火炒匀,放姜丝和蒜瓣。加适量的水煮开。
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步骤4/6
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这时候可加生抽和蚝油调味,盐一般不需要再放了。
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步骤5/6
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再放豆腐,煮开后定时5分钟就可以了。
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最后一步
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这时候已经入味了,出锅撒上小葱花就可以了。
10分钟搞定一盘入味的炖豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-06
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