黑芝麻小方
老爸老妈最近迷上养生食疗,囤了好多黑芝麻粉吃不完,让我考虑做点什么给他们当早餐,找我算是找对人了,今天给大家带来一款既好看又好吃的黑芝麻小方,像一朵朵绽放的花朵。将食谱中的糖换成零卡糖,就是糖尿病患者的福音了! 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/10
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准备好所需要的材料;
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步骤2/10
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往面包桶里加入盐3克、糖30克、奶油奶酪30克、水110克、鸡蛋1个(留一点抹表面)、黑芝麻粉20克、高筋面粉220克、低筋面粉20克以及酵母4克,启动揉面模式;
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步骤3/10
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揉面中间加入软化好的黄油20克,揉成光滑面团,一次发酵至两倍大;
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步骤4/10
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取出发酵好的面团简单手按排气;
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步骤5/10
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分出80克大小的剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
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步骤6/10
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将面团擀成长方形,黑芝麻酱抹在一半的位置对折,再抹一半的位置对折,再擀成长方形,切成3cm见方的小块;
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步骤7/10
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将小面块放在模具中围成一圈,中间再放上几个;
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步骤8/10
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放入烤盘发酵至1.5倍大,表面涂抹蛋液;
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步骤9/10
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放入烤箱,170度烤20分钟(上色后盖锡纸);
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最后一步
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烤后脱模放凉,就像一朵朵绽放的玫瑰;
半糖有话说~
1、黑芝麻酱是自己做的,黑芝麻粉50克+糖30克+黄油30克+水15克,拌匀就是黑芝麻馅;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-06
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